レシピの女王 サバ缶で簡単！ マーボー丼

ヒルナンデス　2014年12月1日放送

第4代レシピの女王菅田さんの本がいよいよ発売になったそうです！

今回は本のなかみをチラ見ということで、レシピ本に載っているレシピを
スタジオで作っておられました！

●サバ缶でかんたん麻婆丼
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材料

市販のサバ缶　２００g
しょうが（みじん切り）　2cm分
にんにく（みじん切り）　１かけ
玉ねぎ（みじん切り）　1/2個
トマト（角切り）　中1/2個
絹ごし豆腐（崩れないように下茹でして大き目の角切り）　１丁
酒　大さじ1
きゅうり（角切り）小　1/2本
めんつゆ　大さじ１
鶏ガラスープ　大さじ1/2
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2＋水大さじ１と1/2）
青ネギ　3本
ごま油　小さじ2
ごはん　300g

作り方

【１】フライパンにサバ缶をほぐしながら炒め、しょうが・にんにくを加えます。
みじん切りにしたタマネギも加えて炒めていきます。
【２】サバ缶の汁は１の香りが出てから加えます。
豆腐のゆで汁をお玉２杯くらい加える。
きゅうり、豆腐を加えて炒めていきます。
【３】蓋をして２分くらい煮込みます。
鶏ガラスープの素を大さじ1/2加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
香りづけにごま油、小口切りにした青ネギを加えたら完成です！

～感想～
サバ缶を使っているので味が決まりやすいそうです。
お野菜もたっぷりで、アレルギーや動脈硬化予防によい
青魚の油DHA、EPAもたっぷり摂れるので、
お子さんからお年寄りまでピッタリのレシピだと思いました！

我が家は、サバ缶はちらし寿司やカレーにしか使ったことが ないので、今度ぜひマーボー豆腐にも使ってみたいと思います！

スタジオでは「本格的な味ですね！」と口々に絶賛されていました。



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●トースターでさっくりクッキー

材料

ホットケーキミックス　100g
バター　40g
フルーツグラノーラ　大さじ4
牛乳　大さじ2

作り方

【１】ホットケーキミックスに、バター・牛乳を滑らかになるまで混ぜてから
グラノーラを加えてさっくりと混ぜます。
【２】手でざっくりとクッキーの形に成形したら、トースターで１０分焼いて
完成です！

焦げそうな時は、アルミ箔を表面にかけて焼くと良いようでした！

～感想～
とっても簡単にできるので、
ちょっと甘いものが食べたくなった時に
最適のレシピだと思いました！
ベーコン＋チーズを入れてパンっぽく食べたても
おいしそうですね！

試食したマギーさんは
「スコーンっぽいですね！」とのことでした。
マシュマロやチョコチップを入れてもおいしいそうです！

楽天市場　第４代レシピの女王菅田奈美さんの『ぴーかんレシピ』リンク集

レシピの女王シーズン５の募集が本日から始まりましたね！
腕に自信のある方は挑戦してくださいとのことでした。
前回惜しくも敗れてしまった方々でもう一回チャレンジしてほしいな～
と思った方もたくさんいたので、また会えたら（一方的ですが（笑））
うれしいなと思います！

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